Abbiamo il piacere di informarvi che è stato pubblicato il manuale dal titolo “Il Diritto alimentare”.
Il volume è stato redatto dal nostro partner Giorgio Rusconi insieme al nostro associate Omar Cesana e con la collaborazione di Laura Carrara e altri contributi tecnici.
Il manuale tratta, con un taglio pratico e un approccio sistematico, i principali aspetti del diritto alimentare: dall’igiene degli alimenti alla loro corretta presentazione, dalla disciplina dei controlli sino ai vari profili di responsabilità che possono interessare l’attività dell’operatore, fornendo uno strumento operativo e di pronto uso per affrontare, secondo l’approccio “dai campi alla tavola” che ispira la normativa di settore, le diverse tematiche di una materia in costante divenire.
