L’Italia non solo è annoverata – anche per tradizione e approccio culturale – tra i principali paesi produttori di alimenti e bevande, ma è pure al primo posto al mondo per numero di denominazioni d’origine e indicazioni geografiche con numerosi consorzi di tutela.
Il settore alimentare, non soltanto si è rivelato essere, in anni di crisi, in assoluta controtendenza rispetto ad altri segmenti di mercato (con crescita di volume d’affari, occupazione ed esportazione), ma è un campo strategico sul quale si gioca una delle grandi sfide dell’attualità, ossia quella di sfamare il pianeta tra crescita della popolazione, ottimizzazione delle risorse, sostenibilità ambientale e progetti di ricerca o innovazione.
Il Team di diritto alimentare dello Studio ha avuto la fortuna di prestare attività in questo ambito fin dai primi anni 2000, ovvero sin dagli albori del diritto alimentare “europeo”, maturando un’expertise unica in un settore tra le nuove frontiere del diritto.