Il crescente interesse per il food design nell’industria enogastronomica ha portato all’evoluzione del diritto d’autore culinario, argomento relativamente nuovo che suscita grande interesse tra gli addetti ai lavori.
Nell’articolo recentemente pubblicato su Chambers, il nostro partner Giorgio Rusconi e l’associate Omar Cesana esaminano i vari meccanismi legali disponibili per proteggere la proprietà intellettuale nel settore alimentare, evidenziando le principali sentenze dei tribunali che hanno esteso tale tutela alle ricette gastronomiche.
